Wertstrom wird auch Wertfluss genannt. Alle wertschöpfenden und nicht wertschöpfenden Maßnahmen, die erforderlich sind, um ein Produkt vom Konzept bis zur Markteinführung (auch Entwicklungswertstrom genannt) oder von der Bestellung bis zur Auslieferung (auch operativer Wertstrom genannt) zu bringen.
Dazu gehören Aktivitäten zur Verarbeitung von Kundeninformationen und Aktivitäten zur Transformation des Produkts auf dem Weg zum Kunden.