Die Macht des Pfeils

Veröffentlicht am
18. September 2023
Autor
Roberto Priolo
Roberto Priolo
Roberto Priolo ist Redakteur bei Lean Global Network und Planet Lean
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INTERVIEW - Die Food&Beverage-Abteilung des Gran Tacande Hotels auf Teneriffa nutzt ein leistungsstarkes visuelles Management-Tool, um die Variablen, die den Arbeitsablauf beeinflussen, effektiv zu visualisieren und zu verfolgen.

Befragte: Francisco Javier Medina, Fran Segovia González, Antonio López

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DIE BEFRAGTEN

Francisco Javier Medina ist Corporate Kitchen Manager im Gran Tacande Hotel, Fran Segovia González ist Bars Manager im Gran Tacande Hotel, Antonio López ist Maitre im Gran Tacande Hotel.

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